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完美的牛奶机大数据如何改变乳品业

乳制品科学家是基因组学时代的,开发了理解基因和生物之间联系的新方法,同时将牛奶的平均产奶量提高了四倍你的父母出生了。

路透社。

虽然美国有超过800万头荷斯坦奶牛,但只有一头公牛科学地存在他的名字叫-。

-已经有346名女儿出现在书中,还有数千人将会出现在他们身上。当他们开始生产牛奶时,他的后代数量增加了。这对于一只年轻的动物来说是相当不错的职业:他出生于2004年。

当然,有一个原因,那就是-的精液生产的产品已经成为人工授精公司所谓的“今天”快节奏牛精液市场的热门商品“。2009年1月,在他有一个生产牛奶的单身女儿之前,美国农业部在他的基因组上看了他的血统和超过50,000个标记,并宣称他是这片土地上最好的公牛。而且,三年后又有346位牛奶和数据提供女儿,事实证明他们是对的。

“当[他已知]没有女儿记录时,我们的方程式从他的预测他将是最好的公牛,”美国农业部研究遗传学家给我发了一个可察觉的骄傲。“现在他是最好的后代测试公牛(正如预测的那样)。”

数据驱动的预测是美国奶牛大规模转型的原因。其他行业正在抓住这整个“大数据”的东西,动物科学-尤其是奶牛养殖-早在在20世纪80年代使用铅笔和纸张计算最受追捧的公牛的巨大遗传影响之前,就已经使用了大量数据。

乳品育种非常适合定量分析。系谱记录得到了刻苦训练;自20世纪60年代以来,相对容易的人工授精有助于将少数主要公牛的遗传信息集中在一起;有一个相对较小且易于测量的特征-产奶量,牛奶中的脂肪,蛋白质牛奶,长寿,乳房质量-育种者想要优化;每头牛工作三到四年,这意味着农民每只动物投入数千美元,因此,获得最好的精液可以买到它是值得的。经济学推动育种者使用遗传学。

牛市()可以减少到一个关键的统计数据,终身净值,尽管单个数字无法捕捉到许多细微差别。净值表示公牛遗传的可能附加值。该数字实际上以美元计价,因为它估计公牛的遗传物质可能会增加特定母牛的收入。一个非常复杂的等式衡量了所有进入奶牛养殖的因素-瞧-你得出这个单一的数字。例如,可以帮助母牛在其一生中额外增加1000磅牛奶的公牛只会增加1美元的净值,而一头帮助同一头母牛产生更多蛋白质的公牛将获得3.41美元以上的净值。。增加一个月的预测生产寿命可以增加35美元。

当你把它全部加起来时,-的净值为792美元。没有其他经证实的父亲排名超过750美元,而该国仅有7只公牛排名超过700美元。人们可能会认为这很大程度上是因为公牛可以帮助奶牛生产更多的牛奶,但事实并非如此!虽然饲养员过去习惯于选择更多的牛奶,但这不再被认为是最重要的特性。例如,美国排名第三的公牛名为-。他预测的牛奶生产能力为+2323,比弗雷迪高出1100多磅。他的后代的牛奶也可能含有更多的蛋白质和脂肪。但他的女儿们“生产性生活会更短,怀孕率更低。”而这些因素,以及与假想的女儿“大小和乳房质量相关的一些特征,特朗普星球”令人印象深刻的生产统计数据。

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